Cosmos Rood
この日の沖縄の天気は快晴！ツーリング日和です。右手にアクセルグリップの感覚が蘇り連動するかのようにイメージが湧いてくる。
「そーだ！喜瀬武原のコスモスを観にいこう」
現地に着けばコスモスとひまわりが風に鮮やかにゆれる長閑な喜瀬武原。見上げれば美しくなった恩納岳がのぞめますが、近代史を紐解けば米軍実弾演習に抗議する住民の怒りと悲しい歴史があるようです
コスモスの花言葉は謙虚、調和、平和など花の色によって多様な花言葉がありますが私には喜瀬武原住民の未来への願いが込められてるような気がします。
※参考までに喜瀬武原 - YouTubeをご覧ください。
男やもめ暮らしのストックサラダ＆米研ぎ
男所帯て言いますか日常繰り返す食事の中でも主食の米の私なりの研ぎ方の紹介と通常ならサラダを日頃食べない肉食男子が保存食品として作るストックサラダです。我が家の定番サラダの特徴は必ずタマネギを入れる。特にレッドオニオンを使用して季節野菜を織り交ぜています。なぜ？サラダを保存食にしているのかと言いますと明らかに便の違いです。実感なのですが植物繊維がもたらす体への効用は凄い。固いか？柔い？巷では高齢者程なればなるほど肉食を推奨する傾向ですが肉・魚のバランサーとして野菜繊維を日頃から摂る習慣が大切だと思っています。
TACOS ROAD
肌寒い小春日和の沖縄ですが日差しは暖かい。脳裏に浮かんできたのがタコス！タコライスはペンションを経営していたころの人気メニューだったので作ったり食べたりしていましたがタコスは外食でも選択肢には入らないメニューでしたが最近は定期的に食べたくなっています。今、大谷選手の入団で話題のロサンゼルスロジャースもタコスとは縁が深いようで、なんとロサンゼルス・ドジャースのムーキー・ベッツ選手がタンパベイ・レイズとのワールドシリーズ（ＷＳ）第１戦で盗塁を決め、米ファストフードチェーン「タコベル」の無料のタコスを米国民全員に贈呈する権利を勝ち取ったと記されている。私も大好きな大谷選手の来シーズンの活躍で全世界のタコス店が無料になることを夢見てバイク走らせる。